小麦的灌浆顺序与水稻有显著不同，其核心规律是由穗子的中部开始，同时向上下两端推进，并且在小穗内部也存在先后。

 

一、核心顺序：“中部领先，两头滞后，小花有序”

1. 穗轴上的灌浆顺序（主要规律）

中部小穗优先：麦穗中部偏上的小穗最先开花、最先灌浆，这是小麦灌浆最突出的特点。

向两端推进：灌浆活动从中部小穗开始，同时向上部（穗顶）和下部（穗基）的小穗扩展。

最终顺序：因此，一个麦穗上小穗的灌浆起始顺序大致是：中部 > 中上部 / 中下部 > 顶部 > 基部。

2. 单个小穗内部的灌浆顺序

每个小穗通常有 2-5 朵可育小花。

基部小花优先：最基部（从麦穗主轴算起的第一朵）小花最先开花和灌浆。

依次向上：同一小穗内，从基部向顶端的小花依次灌浆；顶端的小花最后灌浆，且最易退化或形成秕粒。

 

二、灌浆顺序的形成原因

小穗分化顺序：小麦幼穗分化时，从穗轴中部开始形成小穗原基，再向上下两端分化，中部小穗发育最早，生理上最成熟。

营养与激素优势：中部小穗在穗轴上占据最佳 “交通位置”，连接主茎的维管束系统最发达，能最优先、最有效地获得叶片（源）输送的光合产物、水分和矿物质。

顶端优势体现：单个小穗内部，基部小花分化最早，优先获得该小穗分配的养分。

 

三、生产关键概念：“强势粒” 与 “弱势粒”

与水稻类似，基于灌浆顺序和位置，小麦籽粒分为两类：

强势粒：主要指中部和中上部小穗的基部小花所形成的籽粒。其灌浆启动早、强度大、持续时间长、粒重高，是产量的主要构成部分。

弱势粒：主要指穗子两端（尤其是顶部和基部）的小穗籽粒，以及各小穗中上部（非基部）的小花所形成的籽粒。其灌浆启动晚、强度弱，易受不良环境（干旱、高温、缺肥）影响，容易形成小粒或秕粒。

 

四、影响灌浆及籽粒饱满度的关键因素

1. 气候条件

温度：最适灌浆温度为 20-22℃；灌浆后期高温（>30℃）是主要威胁，会加速植株衰老、缩短灌浆期，导致粒重下降（高温逼熟），对弱势粒伤害尤甚。

水分：灌浆期是小麦需水临界期，干旱会导致叶片早衰、光合产物不足，灌浆提前停止。

光照：充足光照是光合作用的保障，连续阴雨会严重影响 “源” 的供应。

2. 栽培管理

种植密度：密度过大会导致群体内光照不足、茎秆细弱，影响中部叶片受光和中下部小穗发育。

水肥管理：

氮肥：后期适量追施氮肥或叶面喷施（如磷酸二氢钾），可延长叶片功能期，对提高弱势粒粒重有帮助；但前期氮肥过多会造成群体过大、贪青晚熟，反而不利。

水分：开花后至灌浆中期需保证水分供应，后期则需干湿交替，促进成熟。

病虫害：白粉病、锈病、蚜虫等会破坏叶片和茎秆、截流养分，必须及时防治。

 

五、对农业生产的指导意义

确定合理群体结构：通过合理密植、肥水调控，培育健壮个体，确保中部优势小穗发育良好，同时为两端小穗提供充足资源。

 

指导后期田间管理：灌浆期管理核心是 “养根护叶，防早衰，防灾害”，一切措施围绕延长绿色叶片功能期、保证光合产物顺利运往籽粒展开。

 

灌浆期光合增强：杨花结束后喷施泰博光合“麦侬好”，显著提升叶片光合效率，加速籽粒灌浆，并防治叶片早衰，可以提升产量和籽粒均匀度，从而提升产量。

 

解释产量与品质差异：籽粒不均匀（大小粒严重），往往是灌浆中后期环境胁迫导致弱势粒发育严重受阻；高产优质的目标是缩小强势粒与弱势粒的差距。

 

确定适宜收获期：小麦最佳收获期为蜡熟末期，此时全株变黄、仅穗下节微带绿色，籽粒内部呈蜡质状，干重达到最大；不宜等到完熟期，以免面临落粒和遇雨风险。

 

总 结

 

小麦灌浆遵循 “中部优先、向两端扩展，小穗内基部优先” 的明确顺序，这一规律由其发育生理和养分输送的 “源 - 库 - 流” 关系决定。了解该规律，有助于采取精准农艺措施，优化 “库” 的潜力、强化 “源” 的供应、保障 “流” 的畅通，最终实现穗大、粒多、粒重、粒匀的高产目标。